Чистый код Статьи о том, как нужно разрабатывать веб-приложения

Заголовки PHP для правильного определения кодировки UTF-8 браузером

Проблема частая. Особенно, когда речь идёт о заграничных хостингах. Да что там, даже отечественные хостеры иногда грешат тем, что на их хостинге не работает кодировка UTF-8. Из-за этого все русские буквы отображаются кракозябрами. В статье привожу простой сниппет для вывода необходимых заголовков.

header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');

Собственно, это всё. Вместо utf-8 можно так же указать другие кодировки, если это необходимо. А вообще бы по-хорошему, задавать кодировку на уровне сервера. Например, через Charset в Nginx или через AddCharset в Apache.